Diese leckere Wurst kommt aus Spanien. Sie ist würzig, oder scharf. Dazu ein paar Ziebeln und Tomaten, fertig ist eine leckere Soße für Nudeln.
Zwiebeln klein schneiden, milde und scharfe Chorizo klein schneiden und etwa doppelt soviel Tomaten würfeln.
Die Wurst im Topf anbraten, kein Fett dazu sie hat genug. Dann Zwiebeln mit anbraten zum zuletzt die Tomaten hinzu. Deckel drauf und köcheln lassen. Dann kann sich der Geschmack wunderbar entfalten. Nudeln dazu reichen, lecker.
Kann man auf Vorrat kochen, im Kühlschrank die nächsten Tage essen oder einfrieren.
